当店のこだわり
食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。
まさに職人技
寿司職人のこだわりの逸品
すし一筋35年の経験を持つ料理長や実力揃いの職人が料理します。
長浜市場より直接仕入れ
玄界灘の新鮮食材
博多は玄界灘に面した魚市場から近く、毎日新鮮な魚介類が集まります。
飲み物も豊富に取り揃え
地元の限定酒や焼酎をどうぞ！
九州限定の「日本酒」や「焼酎」もお手頃なお値段で提供しています。
店主自らが長浜市場で仕入れる
活きのよい魚介類をどうぞ
職人が精魂込めてにぎる寿司は地元だけでなく観光客からも大人気。
「特選にぎり」はもちろん、玄界灘の海の幸をにぎりやお刺身でお楽しみ下さい。
